Tokat Yeminli Tercüme

Tokat’tan gelen dosyaların ağırlık merkezi tarım ve gıda. Ancak buradaki iş, ürünün kendisinden çok üretim koşullarının belgelenmesiyle ilgili. Gıda ve hayvancılık, denetimi en sıkı sektörlerden ikisi; bir işletmenin ihracat yapabilmesi için ürününü değil, sürecini de belgelemesi gerekiyor. Çeviri masasına gelen de çoğunlukla bu süreç belgeleri oluyor.

Üretim sürecini belgelemek

Gıda işletmelerinden gelen dosyalarda tesis tanıtımı, hijyen ve temizlik prosedürleri, izlenebilirlik kayıtları, tedarikçi denetim raporları ve ürün spesifikasyonları yer alıyor. Hayvancılık tarafında ise işletme kayıtları, sağlık ve aşılama belgeleri, ürün analiz sonuçları geliyor. Bu metinlerde kullanılan terimler mevzuata bağlı olduğu için, alıcı ülkenin tanıdığı karşılığı kullanmak şart; serbest bir aktarım belgeyi geçersiz kılabiliyor.

Sözleşmeli üretim ve ticaret

Tarımsal üretimin sözleşmeli yürüdüğü alanlarda alım anlaşmaları, fiyat ve kalite şartları, teslim programları da çeviriliyor. Bu belgelerde en çok dikkat edilen bölüm, kalite toleranslarının ve red koşullarının tarif edildiği maddeler. Ürünün kabul edilip edilmeyeceği burada yazılana bağlı olduğu için, ölçü ve oran ifadeleri harfiyen taşınıyor.

Belge grubu	Amaç	Dikkat edilen nokta
Hijyen ve süreç prosedürleri	Denetim ve ihracat onayı	Mevzuat terimleri
İzlenebilirlik kayıtları	Ürün takibi	Kod ve parti numaraları
Hayvancılık sağlık belgeleri	Sevkiyat ve satış	Resmî belge kalıpları
Alım sözleşmesi	Sözleşmeli üretim	Kalite toleransları
Kişisel belgeler	Yurt dışı işlemleri	İsim ve tarih yazımı

İngilizce ve Almanca talebinin ayrı kaynakları

Tokat’ta İngilizce, ihracat ve denetim dosyalarının dili. Almanca ise farklı bir yerden geliyor: ilin Avrupa’ya uzanan aile bağları. Bu iki dil pratikte hiç kesişmiyor — biri fabrikadan, diğeri hane halkından geliyor. Belgenizin gideceği ülkeye göre hangi onayın gerektiğini ülkeler sayfasında görebilirsiniz.

Alıcı ziyaretleri ve fuar hazırlığı

Gıda sektöründe alıcı, ürünü satın almadan önce tesisi görmek istiyor. Bu ziyaretler kendi belge hazırlığını getiriyor: tesis tanıtım dosyaları, üretim kapasitesi bilgileri, ürün portföyü sunumları ve ziyaret programları. Bu metinlerin teknik dosyalardan farkı, ikna edici olmak zorunda olmaları; bilgi doğru olduğu kadar düzenli ve okunaklı sunulmalı.

Fuar hazırlığı da benzer bir yığılma yaratıyor. Ürün kartları, numune bilgi formları, fiyat listeleri ve stant metinleri kısa bir süre içinde birlikte isteniyor. Bu dosyaların tamamının aynı terim düzeniyle çevrilmesi, işletmenin dışarıya tutarlı bir görüntü vermesini sağlıyor; farklı belgelerde farklı ürün adlandırması, alıcıda güven kaybı yaratıyor.

Ziyaret ya da fuar sonrasında gelen yazışmalar ise daha resmî bir zemine geçiyor: teklif mektupları, numune gönderim yazıları, ön anlaşmalar. Bu aşamada bağlayıcılık düzeyi önem kazanıyor ve metnin hangi kısmının taahhüt içerdiği çeviride net kalmalı. Bu ayrımı işin başında müşteriyle birlikte belirliyoruz.

Hayvancılık işletmelerinde ise ziyaretten çok belge denetimi öne çıkıyor. İşletme kayıtları, sağlık ve aşılama belgeleri, yem ve besleme kayıtları resmî kalıplarla düzenlendiği için çeviride bu kalıpların korunması gerekiyor. Serbest bir aktarım, belgenin karşı tarafta resmî nitelikte görülmemesine yol açabiliyor.

Sevkiyat sonrasında gelen yazışmalar da düzenli bir kalem. Kalite itirazları, iade talepleri ve ödeme gecikmelerine ilişkin metinlerde ölçülü bir dil kurmak önemli: ne sorumluluğu gereksiz yere üstlenen ne de talebi tümüyle reddeden bir ifade. Bu metinlerin tonu, ticari ilişkinin devamını doğrudan etkiliyor.

Ziyaret öncesinde hazırlanan dosyalarda bir de zamanlama var: alıcı tarihini kesinleştirdiğinde geriye genellikle birkaç gün kalıyor. Bu nedenle bu işleri bölerek teslim ediyoruz, hazır olan bölümler beklemeden gönderiliyor.

Tokat’ta şubemiz yok. Dosyalar çevrimiçi geliyor, çeviri ve onaylar Ankara’daki büroda yürüyor. Denetim öncesi hazırlık yapan bir gıda işletmesinin çeviri için kimseyi yola çıkarma imkânı olmadığından bu düzen işi kolaylaştırıyor; alıcı ziyaret tarihini kesinleştirdiğinde geriye genellikle birkaç gün kaldığı için dosyaları bölerek teslim ediyor, hazır olan bölümleri bekletmiyoruz.

Tesisten çıkmadan halletmek

Denetim öncesi hazırlık yapan bir gıda işletmesinin çeviri için kimseyi yola çıkarma imkânı olmuyor. Dosyalar toplu hâlde çevrimiçi iletiliyor, sayfa sayımı ve tutar önceden görülüyor, çeviri ve onaylar Ankara’da yürüyor. E-imzalı nüsha aynı gün, ıslak imzalı örnek kargoyla ulaşıyor. Hangi hizmet kalemlerini kapsadığımızı çeviri hizmetleri sayfasında bulabilirsiniz.