Karaman Yeminli Tercüme

Karaman denince akla gelen ilk şey gıda üretimi ve bu, çeviri işine doğrudan yansıyor. Gıda sektörü, belge disiplini en sıkı alanlardan biri: ürünün içindeki her bileşen, üretim yerindeki her koşul ve ambalajın üzerindeki her ifade denetlenebilir durumda olmak zorunda. Buradan gelen dosyalar bu yüzden “kısa ama affetmez” kategorisine giriyor.

Etiket çevirisi neden ayrı bir iş

Bir ambalaj metnini çevirmek, birkaç satırlık iş gibi görünür. Gerçekte alıcı ülkenin mevzuatına göre hangi bilginin hangi sırayla bulunacağı, alerjen uyarılarının nasıl vurgulanacağı ve besin değeri tablosunun nasıl gösterileceği belirlidir. Serbest bir çeviri burada ürünün rafa çıkmasını engelleyebilir. Karaman’dan gelen etiket işlerinde, çeviriyle birlikte hangi ifadenin neden o şekilde kullanıldığını da not olarak veriyoruz.

Fabrikanın diğer klasörleri

Etiket dışında da düzenli bir akış var: müşteri denetim raporları, gıda güvenliği yönetim sistemi dokümanları, tedarikçi spesifikasyonları, ihracat sözleşmeleri ve fuar sunumları. Bunlarda hacim yüksek olduğu için terim havuzu kurmak zamanla ciddi kazanç sağlıyor; ikinci ve üçüncü işler hem daha hızlı hem daha ucuza çıkıyor.

Belge	Hedef	Sıklık
Ambalaj ve etiket metni	İhracat pazarı	Yüksek
Ürün spesifikasyonu	Alıcı firma	Yüksek
Denetim raporu	Müşteri denetçileri	Orta
Ticari sözleşme	Distribütör	Orta
Kişisel belgeler	Yurt dışı işlemleri	Düşük–orta

İngilizce ve Almanca ağırlığı

Karaman’ın gıda ihracatı ağırlıklı olarak İngilizce üzerinden yürüyor; Almanca ise hem Avrupa pazarındaki alıcılar hem de ildeki ailelerin yurt dışı işleri nedeniyle ikinci sırada. Diğer dillerdeki ihtiyaçlar genelde tek seferlik oluyor ama tarife her dilde aynı mantıkla işliyor; ayrıntı fiyatlar sayfasında.

Belgelendirme başvuruları

Gıda üreticilerinin ihracat yapabilmesi çoğu zaman bir belgelendirme sürecinden geçmeyi gerektiriyor. Denetleyici kuruluşa sunulan başvuru dosyaları tesis tanıtımı, süreç akışları, tehlike analizleri, personel eğitim kayıtları ve düzeltici faaliyet raporlarından oluşuyor. Bu dosyalar bir bütün olarak değerlendirildiği için, içindeki her dokümanın aynı terim düzeniyle çevrilmiş olması gerekiyor.

Denetim sırasında ortaya çıkan bulgulara verilen yanıtlar da çeviri gerektiriyor ve bunlar genellikle çok kısa sürede isteniyor. Bu yazışmalarda ölçülü bir dil kurmak önemli: ne sorunu küçümseyen ne de gereğinden fazla sorumluluk üstlenen bir ifade. Metnin tonu, dosyanın nasıl değerlendirileceğini etkileyebiliyor.

Numune gönderimleri de kendi evrakını getiriyor. Numuneye eşlik eden ürün bilgi formları, analiz sonuçları ve gönderim yazıları küçük hacimli ama gecikmeye kapalı işler. Alıcı firma numuneyi belirli bir tarihte değerlendirmeye alacağı için, evrakın ürünle birlikte yola çıkması gerekiyor.

Belgelendirme dosyalarının bir başka özelliği, yıllık olarak yenilenmesi. Aynı dokümanlar her yıl güncellenip yeniden sunulduğu için, ilk çeviride kurulan yapı sonraki yıllarda büyük zaman kazandırıyor. Değişen bölümler işaretlenip yalnızca onlar yeniden işleniyor; böylece hem maliyet hem teslim süresi belirgin biçimde düşüyor.

Ambalaj tasarımıyla çeviri arasındaki ilişki de sık karşılaştığımız bir konu. Hedef dildeki metin Türkçesinden uzun çıktığında tasarıma sığmayabiliyor. Bu durumda metni keyfî biçimde kısaltmak yerine, zorunlu bilgileri koruyup açıklayıcı bölümleri sadeleştiren bir sürüm hazırlıyor ve neyin neden kısaltıldığını müşteriye bildiriyoruz.

Tedarikçi tarafında da bir akış var: hammadde ve katkı maddesi alımlarında yabancı üreticiden gelen spesifikasyon ve analiz belgelerinin Türkçeye çevrilmesi isteniyor. Bu belgeler üretim planlamasında kullanıldığı için teknik doğruluk kadar hızlı teslim de önem taşıyor.

Karaman’da şubemiz yok ve bunu gizlemeye çalışmıyoruz; süreç Ankara’daki büroda yürüyor, onaylı nüsha kargoyla ulaşıyor. Nüfusu görece küçük bir ilde etiket mevzuatı ya da belgelendirme dosyası düzeyinde uzmanlaşmış bir çeviri ihtiyacını yerelde karşılamak zaten her zaman mümkün olmuyor. Üretim hattının hızına yetişmesi gereken bir etiket revizyonunda dosya boyutu ne olursa olsun çevrimiçi iletiliyor; kimsenin yola çıkması gerekmiyor.

Küçük ilde büyük dosya nasıl yürür

Karaman gibi nüfusu görece küçük bir ilde, uzmanlaşmış çeviri ihtiyacını yerelde karşılamak her zaman mümkün olmuyor. Uzaktan çalışma bu boşluğu kapatıyor: dosya boyutu ne olursa olsun çevrimiçi iletilebiliyor, süreç Ankara’da yürüyor, onaylı nüsha kargoyla ulaşıyor. Üretim hattının hızına yetişmesi gereken bir etiket revizyonu için kimsenin yola çıkması gerekmiyor. Sayfa sayımı ve teslim tarihi için teklif formunu kullanabilirsiniz.